Если уборка картофеля производилась с помощью комбайна с ручной переборкой, то перед закладкой на хранение практически не требуется дополнительная сортировка. Однако при работе на тяжелых почвах необходимо отделение камней от клубней до закладки на хранение. Удалять почву перед закладкой картофеля на хранение нужно еще и для того, чтобы предотвратить формирование уплотнений конической формы, которые затрудняют вентиляцию. Картофель Убранный комбайнами с ручной переборкой типа «котиненталь»*, за исключением тех случаев, когда работа производилась на очень легких и не засоренных Камнями и комьями почвах, требует очистки как от почвы, так и от камней. Любое перемещение клубней приводит к их повреждениям, поэтому в этой фазе требуется такая организация работ, которая сводила бы перемещения к минимуму и в то же время обеспечивала необходимое качество сортировки. Сложность сортировки зависит от состояния поступающей на хранение культуры, и выбор типа и мощности требуемого для этих целей оборудования определяется многими факторами, рассмотрению которых посвящены следующие параграфы.