Выгрузка из хранилища и связанные с ней транспортире операции являются следующим главным источником повреждений клубней. Как уже упоминалось в этой главе, картофель часто хранится при низкой тем

пературе и при вывозе из хранилища может увлажниться, становясь одновременно очень чувствительным к повреждениям. Поэтому производить выгрузку следует со всей возможной аккуратностью. В Великобритании в большинстве хозяйств картофель выгружают вручную (вилами) или с помощью ковшей. В 1971 г. Отдел торговли картофелем показал, что выгрузка вилами обусловливает 13 % грубых повреждений, тогда как выгрузка ковшами — 69 %.

Чем больше ковш, тем меньше вероятность повреждений, потому что меньшее число клубней контактирует с его краями и передней кромкой. Ковши промышленных погрузчиков имеют грузоподъемность до 3 т. Разработка и использование ковшей представляют собой задачи большой важности. Ковш должен быть шире трактора, без внутренних перегородок и отделений, с задней стенкой округлой формы, с боковыми стенками под углом 30о, с закругленными кромками. Легкий трактор, несущий ковш, в процессе работы должен перемещаться медленно, плавно. Предпочтительна система опрокидывания.

Помимо стандартных сельскохозяйственных тракторов с гидроприводом на ковш фронтальной навески, при разгрузке хранилищ применяются также вильчатые погрузчики с ковшом большой емкости, предназначенным для работы с корне и клубнеплодами, и высокоманевренные погрузчики, смонтированные на салазках (фирма «Бобкет»), приобретающие популярность в последние годы. Вильчатые погрузчики, обеспечивающие быструю смену ковша на вилы или на приспособления для транспортировки тюков, стали незаменимыми на всех полеводческих фермах.