Термостат, используемый в картофелехранилище! должен иметь достаточную жесткость, поэтому применение комнатных термостатов здесь исключается Должны обеспечиваться легкость считывания установленной на нем температуры и простота ее изменения случае необходимости. Следует также предусматривать периодическое изменение рабочей зоны термостата.

Электронный термостат обладает перед электромеханическим двумя важными преимуществами Во первых, он может иметь более чем один чувстви тельный элемент —фактор, приобретающий тем большую значимость, чем больше размеры хранилища. И, во-вторых, использование кабеля вместо капилляра значительно облегчает демонтаж и повторную установку термостата при разгрузке хранилища.

Проблема управления влажностью детально разбирается в разделе, посвященном увлажнению помещений. Однако еще раз следует подчеркнуть важность поддержания требуемой точности гигростатов без частой их перетарировки.