Возможная установка термостата морозной блокировки лежит в пределах от 1 до 5 оС и зависит от времени года и от потребности в холодном воздухе. Хотя очевидно, что не следует хранить картофель при температуре ниже 4 оС, очень важно избегать высоких потерь от испарения, которые возникают изза длительных периодов обдува при узкой рабочей зоне термостата. Поэтому следует искать компромисс, обеспечивающий минимум суммарных потерь. Отыскание этого компромисса — чисто управленческая задача, и для ее решения, повидимому, необходимо несколько перерегулировок термостата морозной блокировки за период хранения.

При использовании автоматических систем контроля интенсивность вентиляции должна быть достаточно высокой. Рассмотрим случай, когда рабочая зона дифференциального термостата установлена на 3оС,и внутренний термостат посылает запрос на охлаждедение. Если температура вне хранилища на 3оС ниже, чем в помещении, дифференциальный термостат выдает разрешение на включение вентилятора. Система пребывает в этом состоянии, пока температура воздуха в хранилище ниже 8оС или пока перепад температур внутри и вне помещения меньше 3оС. При нарушении любого из этих условий вентилятор вы ключается. Как и ранее, термостат морозной блоки ров к и отключает всю систему, как только температур наружного воздуха падает ниже 3оС.