Принципиальные различия между отдельными типами хранилищ
Принципиальные различия между отдельными типами хранилищ с хранением картофеля в контейнерах определяются только принятой системой вентиляции. Существуют три вида вентиляционных систем: без использования труб, дифференциальная система и система типа «почтовый ящик». Все три системы допускают применение камеры миксера, охлаждение только за счет притока наружного воздуха или с применением холодильной установки. На приводимых ниже рисунках не показаны створчатые выходные отверстия, однако они необходимы во всех трех случаях.
Каждая группа составленных вплотную контейнеров должна отделяться от другой зазором 150 мм. Максимальная площадь, занимаемая в плане такой группой, должна быть не больше 8×2 контейнеров, так как только в этом случае осмотр картофеля возможен с двух сторон. Циркуляцию воздуха можно улучшить, если угловые вертикальные стойки контейнеров выступают над верхней их кромкой на 50 мм.
Дифференциальная система (рис. 81) предназначена для помещений, где картофель также хранится в контейнерах, собранных из планок. Воздух от вентилятора по трубе направляется в дальний верхний конец хранилища и затем, опускаясь вниз, проходит сквозь контейнеры. Для предотвращения образования воздушных каналов в промежутках между плотными группами контейнеров они должны устанавливаться с зазором не менее 350 мм. По высоте группа формируется из 5—6 контейнеров. С точки зрения эффективности вентиляции эта система имеет преимущества перед рассмотренной выше, однако накладывает более жесткие ограничения на внутреннюю планировку помещения.
Система типа «почтовый ящик» ориентирована на работу с контейнерами, имеющими сплошные стенки и дно в виде поддонов, открытых с двух противоположных концов. Контейнеры группируются, как это показано на рисунке 82, и основанияподдоны, стыкуясь, образуют боковой воздуховод, обеспечивающий хорошую вентиляцию картофеля. Воздух из трубы или нагнетательной камеры подается в поддоны нечетных рядов контейнеров и выводится из поддонов четных рядов. Таким способом можно от одной нагнетательной камеры обеспечить вентиляцию десяти контейнеров. Преимущества этой системы заключаются в активной вентиляции каждого контейнера и вытекающей из этого возможности осуществлять строгий контроль температуры. Недостатки: невозможность использования обычных (собранных из планок) контейнеров, жесткая внутренняя планировка помещения И дополнительные затраты на оборудование нагнетательной камеры.