В тех случаях, когда поверхность клубня покрыта почвой или даже ингибитором, тормозящим прорастание, придать ему товарный вид можно, не прибегая к мойке, а пользуясь щеткой. Щетки бывают разных типов. Они могут представлять собой транспортер с вращающимися валиками с матерчатым или мягким щетинным покрытием, которые оказывают на клубни очень слабое трущее действие. В другом варианте покрытые щетиной валики устанавливаются неподвижно поперек или вдоль направления движения клубней.

Если картофель упаковывается для немедленной продажи, чаще всего необходима мойка. Выгрузка из хранилища может осуществляться с помощью гидротранспортеров, и в этом случае предварительное смачивание клубней облегчает их мойку. Однако такая возможность существует не всегда, поэтому моечные машины должны быть ориентированы на общую ситуацию, то есть на работу с сухим картофелем. Наибольшее распространение получили машины с погружным барабаном. Ячеистые проволочные или деревянные барабаны частично погружаются в резервуар с водой я, вращаясь, заставляют клубни совершать многократные окунания. Для усиления моющего эффекта могут быть использованы резиновые или щетинные лопасти, закрепляемые на барабане. Движение клубней в пределах машины и вынос их на решетчатый транспортер обеспечиваются за счет наклона барабана и установки под углом скребков. Ополаскивание клубней осуществляется с помощью пневматического распылителя,, разбрызгивающего свежую воду над транспортером. Этот дополнительный расход воды частично используется для пополнения резервуара, а частично сбрасывается. Машины этого типа (фирма «Пилбро бай П. Дж. Эдмондс энд де Баррет вошер») на каждую тонну картофеля расходуют от 180 до 270 л воды.

Перед затариванием в мешки картофель необходимо высушить. Излишнюю влагу можно удалить с помощью губчатых валковых осушителей, состоящих из батареи валков, покрытых влагопоглощающей губчатой резиной, по которым проходят клубни. Вода из валков удаляется путем их обжимки специальным устройством.