Важно не допускать, чтобы температура и влажность воздуха в различных точках помещения имели различные значения. Это сводило бы к нулю эффект теплоизоляции. Поэтому все щели должны быть тщательно заделаны, двери—хорошо пригнаны и закрыты (кроме случаев, когда их открывание неизбежно). Чтобы свести к минимуму число открываний главной двери хранилища, целесообразно иметь специальную дверь для обслуживающего персонала.

Пример 3. Если то же самое хранилище, которое было рассмотрено в примере 2, имеет объем «пустого пространства» 2381 м3 и если помещение достаточно хорошо герметизировано, то, пользуясь таблицей 21, можно определить, что интенсивность просачивания в данном случае составит 0,05 полной смены воздуха за час. Предположив, что воздух внутри хранилища имеет температуру 4 оС и относительную влажность 95%, а наружный воздух — соответственно 15 оС и 75 % (температуры те же, что и в предыдущем примере), находим, что просачивание наружного тепла составит 724 Вт, то есть около 10 % теплопередачи через элементы конструкции.

Для плохо герметизированного помещения потери могут быть в 5 раз большими, то есть до 50 % теплопередачи через элементы конструкции. Это почти сводит на нет все преимущества, обеспечиваемые теплоизоляцией помещения.

Сохранение тепла н холода. Во все времена года и при поставке любого вида картофеля — семенного, товарного или технического — существует проблема поддержания необходимой температуры в хранилище. В таблице 22 представлены данные по отклонению (вверх или вниз) от назначенной температуры хранения для Кембриджа, Великобритания, в градусоднях.

Семенной картофель — внешняя вентиляция             0,75

Семенной картофель — холодильная установка       0,50