Эффективность ручной сортировки зависит от многих факторов. Часть из них проанализирована в материалах Отдела торговли картофелем, Шотландского института сельскохозяйственного машиностроения и в работах американских авторов. Скорость движения клубней должна регулироваться бесступенчато. Опыт показывает, что число клубней, проходящих в единицу времени перед оператором, является характеристикой более важной, чем число дефектных клубней. Поэтому считают (Малькольм и др., 1952), что плотность потока не должна превышать 250—300 клубней в минуту на оператора, или 1,5—1,8 т/ч. Отдел торговли картофелем полагает, что минимальная пропускная способность при осмотре должна составлять 0,72 т/ч на оператора, средняя —1,44 т/ч и максимальная—2,16 т/ч. Доля ручного труда при контрольном осмотре зависит от планируемого сбыта картофеля и, в определенной степени, от состояния убранной культуры.

Есть основания полагать, что наиболее эффективным является контроль при поступательной скорости материала 6—9 м/мин и частоте вращения роликов, обеспечивающей 1,5—2 оборота клубней на отрезке 0,3 м.

Важную роль играет освещение. В США рекомендованная освещенность поверхности роликов флуоресцентными лампами составляет 150 лк. Предпочтительны в использовании осветители марок «Нортлайт» и «Колорит».

Эффективность контроля зависит от числа занятых в нем операторов. Если операторы располагаются друг против друга, вероятность выявления дефектных клубней повышается. Опыт показывает, что большинство людей предпочитают, чтобы осматриваемый картофель перемещался справа налево под углом 45о,

в этом случае он дольше находится в поле зрения. Зона работы оператора не должна превышать 450 мм от края стола. Оператор в этом случае легко извлекает нужный клубень и укладывает его в лоток, расположенный перед ним или сбоку, или на центральный конвейер для последующих операций.